Les plats à la carte
Pour commencer
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Tempura d'escargots de Bourgogne et sa légère crème persillée |
13.50 | ||
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13.50 | ||
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Gaspacho de tomates vertes, saumon fumé maison |
13.00 | ||
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Foie gras de canard et son chutney de rhubarbe |
13.50 | ||
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« Nougat » de chèvre frais de l'Yonne |
13.00 |
Pour suivre
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Dos de cabillaud confit, caviar d'aubergines et sauce vierge au basilic |
22,00 |
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Croustillant de saumon d’Écosse, fenouil à l'aneth et crème d'ail |
20,00 |
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Pièce de bœuf charolais à l'Epoisses |
18,50 |
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18,00 18,50 |
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La tête de veau à la façon traditionnelle du chef |
16,50 |
Intermède laitier
| Fromage blanc (nature, sucré ou aux herbes) |
6,00 |
| Bouchons de comté frits, saladine à l'huile de noix | 6,00 |
| Assiette de fromages affinés | 6,00 |
Pour finir en douceur
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Le moelleux au chocolat de la maison |
9,00 |
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8,50 |
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Panna cotta, compotée de pêche plates à l'estragon |
8,50 |
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8,50 |
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Trio de crèmes glacées et sorbets |
7,50 |
Adresse
Le P'tit Marmiton
Réservations
Téléphone :
Heures d'ouverture
Ouverture
- Le lundi, du jeudi au vendredi et le dimanche de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30
- Le mardi de 12h à 13h30
- Le samedi de 19h à 21h30
Fermeture
- Le mercredi toute la journée